Planifier ses repas pour mieux économiser
La planification des repas est essentielle pour manger équilibré tout en respectant un budget serré. Elle présente de nombreux avantages, tels que des choix alimentaires plus réfléchis, une diminution du temps passé à penser aux repas et une réduction du gaspillage alimentaire. En effet, selon Recyc-Québec, un foyer canadien gaspille en moyenne 1 100 dollars de nourriture par an, les légumes représentant une part importante de ce gaspillage. Pour économiser, il est donc conseillé de planifier l’achat et l’utilisation des légumes en fonction des accompagnements que vous souhaitez préparer. Que ce soit un potage, une soupe, une salade ou un sauté, en précisant vos intentions, vous économiserez du temps et de l’argent.
Ne négligez pas les féculents
Contrairement à certaines idées reçues, les féculents tels que le riz, les pâtes et les pommes de terre sont économiques et ont leur place dans une alimentation équilibrée. En effet, les féculents sont souvent moins chers que d’autres ingrédients, et ils n’ont pas d’effets négatifs sur la santé lorsqu’ils sont consommés avec modération. Selon les recommandations du guide alimentaire canadien, le quart de notre assiette devrait être composé de féculents. Il est donc possible de faire des économies tout en se nourrissant de manière équilibrée en privilégiant des féculents non raffinés comme le riz sauvage, le quinoa, le millet et les pommes de terre. Il existe de nombreuses options abordables telles que le farro, le sarrasin, les pâtes de blé entier et l’avoine.
Découvrez les protéines végétales abordables
Les protéines végétales sont non seulement économiques, mais elles présentent également des bienfaits pour la santé. Il est préférable de privilégier les protéines végétales brutes plutôt que les substituts de viande transformés. Les légumineuses, le soya et ses dérivés comme le tofu et les fèves édamames sont des sources abordables de protéines végétales. Vous pouvez les intégrer progressivement dans vos repas en remplaçant une partie des viandes ou des fruits de mer par exemple. Vous pouvez également créer des recettes innovantes en substituant des lentilles à la viande dans vos recettes habituelles ou en remplaçant les pâtes par des haricots dans une soupe. Les protéines végétales sont donc une option économique et saine pour votre alimentation.
Développez vos compétences culinaires pour mieux économiser
Avoir de bonnes compétences culinaires peut vous aider à économiser sur votre facture d’épicerie. En développant vos compétences culinaires, vous serez en mesure d’utiliser au mieux les produits disponibles et de profiter des offres. Par exemple, si les courgettes sont bon marché, mais que vous ne savez pas comment les cuisiner, vous pourriez les laisser sur les étalages et opter pour des légumes plus familiers, mais plus chers. En améliorant vos connaissances culinaires, vous serez en mesure de vous adapter aux prix et aux produits de saison. N’hésitez pas à vous inspirer de ressources en ligne telles que des sites spécialisés en nutrition et cuisine pour apprendre de nouvelles recettes et techniques culinaires. En développant vos compétences culinaires, vous pouvez économiser de l’argent tout en explorant de nouvelles saveurs et en mangeant équilibré.
En suivant ces 4 astuces, vous pourrez manger équilibré sans vous ruiner. La clé est de planifier vos repas, de ne pas négliger les féculents abordables, de choisir des protéines végétales économiques et de développer vos compétences culinaires. Manger sainement n’a pas besoin d’être cher, il suffit simplement d’adopter de bonnes habitudes et de faire preuve de créativité dans la cuisine. Alors lancez-vous et savourez des repas équilibrés sans pour autant vider votre portefeuille.
